Pernah nggak sih kamu kangen banget sama menu resto favorit, tapi tiba-tiba mandatory stay at home atau dompet lagi krisis? Tenang aja, di sini ada kumpulan resep copycat menu resto favorit kamu yang gampang, hemat, dan rasanya galak, siap bikin kamu nostalgia dan puas di dapur sendiri!
1. Ayam Geprek Sambal Keju Kekinian – Pedas Legit di Rumah
Buat kamu yang hobi spicy & keju, ini salah satu resep copycat menu resto favorit kamu yang gampang tapi tetap nagih.
Bahan utama:
- Dada ayam fillet, tepung bumbu
- Sambal (cabe rawit, bawang putih, garam, gula)
- Parutan keju cheddar
Cara bikin singkat:
- Goreng ayam tepung hingga crispy.
- Tumbuk kasar dengan ulekan, campur sambal pedas.
- Tabur keju lagi, tinggal langsung santap!
Hasilnya: ayam pedas, kriuk, dan cheesy—persis ala resto “anak hits”.
2. Burger Rumahan ala Cheesie – Lembut dengan Cita Rasa Restoran
Kalau kamu craving burger one of resto viral, langsung contek resep copycat menu resto favorit kamu satu ini.
Bahan utama:
- Patty daging cincang (70:30 lemak)
- Roti burger toasted, keju cheddar slice
- Saus ala resto: mayo, saus tomat, saus cabe
Step cepat:
- Cetak & panggang patty medium-well.
- Toast roti sebentar, letakkan selada, patty, dan saus keju homemade.
- Tekan sebentar & langsung siap nikmatin!
Crafted to smell, taste & feel kaya burger resto beneran.
3. Es Kopi Susu Gula Aren ala Cafe Hits
Kalau kamu demen kopi yang sweet + creamy, cobain resep kopi homemade ini dari rangkaian resep copycat menu resto favorit kamu.
Bahan:
- Espresso atau kopi tubruk pekat
- Susu UHT atau full cream
- Gula aren cair, es batu
Cara bikin:
- Tuang gula aren cair di gelas.
- Tambahkan es dan susu.
- Di layer terakhir, tuang kopi dingin perlahan.
Output-nya: tampilan gradient super IG-able dan rasa legit.
4. Mie Goreng Pedas ala Resto Jepang Street Food
Ingin makan pedas plus mie autentik? Resep ini bagian dari resep copycat menu resto favorit kamu yang bikin kamu jatuh cinta kembali.
Bahan:
- Mie telur instan
- Sayur kol, bawang bombay, sosis
- Saus manis pedas: kecap, cabai, saus tiram
Workflow simpel:
- Tumis bawang & sayur, lalu masukkan sosis.
- Rebus mie setengah matang, tambahkan bumbu & saus.
- Aduk rata & sajikan dengan taburan bawang goreng.
Aroma kuat & sensasi pedasnya similar banget sama resto favoritmu.
5. Panna Cotta Susu + Saus Stroberi ala Dessert Boutique
Butuh dessert elegan tapi gampang? Ini salah satu resep copycat menu resto favorit kamu tentu akan bikin senang.
Bahan:
- Whipping cream + susu cair
- Gula + vanila + gelatin
- Puree stroberi + madu
Step mudah:
- Panaskan cream+susu+gula+vanila; tambahkan gelatin. Tuang gelas.
- Dinginkan sampe set.
- Saat serving, tuang puree stroberi dan tambahkan daun mint.
Tampilan dan tekstur ringan ala dessert resto mahal—tapi bisa kamu bikin di rumah!
7 Tips Biar Copycat Makin “Resto Vibes”
- Gunakan bahan berkualitas, seperti daging premium & keju asli.
- Pahami teknik finishing, misalnya menekan burger saat plating.
- Upgrade plating, pilih piring polos, tata rapi.
- Tambahkan garnish, seperti daun parsley, wijen, atau microgreens.
- Mainkan suhu, misal steak medium vs well-done.
- Tingkatkan aroma, menggunakan butter panggang, olive oil finishing.
- DIY bumbu, bikin saus sendiri bikin flavor jadi beda.
Kenapa Harus Masak Copycat Menu Resto?
- Ekonomis – bikin sendiri, lebih murah 50–70%
- Kontrol rasa & kualitas – bisa kuranggaram, kurang manis, sesuai selera
- Aktivitas produktif – masak bisa jadi therapy & konten masak
- Pengalaman baru – belajar bumbu dan teknik plating ala resto
7 Ide Resep Copycat Lainnya yang Bisa Kamu Coba
- Chicken katsu + saus tonkatsu
- Spaghetti bakso ala resto kaki lima Jepang
- Salmon teriyaki rice bowl
- Ayam madu gurih ala Korea
- Pancake fluff ala kafe Jepang
- Sushi roll sederhana (avocado, salmon)
- Baked potato stuffed cheese ala resto bar
Kesimpulan
Dengan lima resep di atas, kamu sudah bisa praktik resep copycat menu resto favorit kamu tanpa harus keluar, antre, atau boros. Cukup sedia bahan, pelajari teknik plating, dan siap-siap duduk manis di rumah dengan sajian setara resto!